Koşukavak Yöresi Kültür ve Dayanışma Derneği

1934 yılında Koşukavağın Karakuz köyünde doğmuş olup 1955 senesinden 1980 senesine kadar Türkçe öğretmeni olarak çalışmıştır.

Komunistlerin Bulgaristandaki Türklerin üzerinde uyguladıkları asimilasyon politikalarına kalemiyle direniş göstermiştir. Kaleme aldığı bir çok roman, şiir ve piyesleri Bulgar polisinin eline geçince 5 yıl ağır hapis cezasına çarptırılmıştır. Eski Zağra siyasi tutuklular ceza evinde cezasını çektikten kısa bir süre sonra 1985 yılında da Belene toplama kampına sürülmüştür. Türkçenin yasak olmadığı dönemlerde Bulgaristanda basılan "Bırak Kocanı" ve "Yaralı Güvercin" başlıklı öykü kitaplarıyla tanınmış ve halkın gönlünde taht kuran Ömer Osman Erendoruk Türk dilinin yasaklanmasından sonra da yazmaya devam etmiştir. Totaliter rejimin 1989 yılında kendisini sınır dışı etmesinden sonra Anavatana  göç eden yazar bir çok eserin altına daha imzasını atmıştır. Kalp yetmezliği sebebiyle 19 Ekim 2006 tarihinde vefat eden büyük yazar ve dava adamı Ömer Osman Erendoruk'un "Sevgi Kırıntıları Arıyorum Yollarda" isimli son eseri ise 2007 yılının ocak ayında baskıdan çıkmıştır. Kendini rahmetle anıyor ve aziz hatırasını gönlümüzde yaşatıyoruz. Mekanı cennet, ruhu şad olsun.